Con un sabor especiado y frutal cítrico, ligero y fresco, se trata de un aperitivo creado en 1823 por James Pimm, elaborado a base de gin, infusionado con diversas hierbas aromáticas y especias.
Los más puristas recomiendan armarlo al estilo inglés, es decir, abundante hielo, rodajas de naranja, trozos de frutilla, rebanadas de pepino, menta y tres medidas de gaseosa lima limón por cada medida de PIMM´S.
De este modo se obtiene un aperitivo sabroso y refrescante con una graduación alcohólica que no supera los 17 grados y que sabe mucho mejor en copón o vaso de trago largo.
